Brownie bajo en grasa con salsa de Fresa

Brownie

(4 porciones)

2 piezas de huevo
1 taza de azúcar baja en calorías
1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de vainilla
1/2 taza de mantequilla light derretida
3/4 de taza de harina integral
1/2 taza de cocoa
1 taza de nuez picada
Azúcar glass

PARA LA SALSA DE FRESA:

2 tazas de fresas
1/2 taza de azúcar light
2 cucharadas de kirsch (aguardiente de cereza)

PREPARACION:

Batir los huevos con el azúcar baja en calorías, sal, vainilla y la mantequilla light derretida. Añadir la harina integral poco a poco, la cocoa y las nueces picadas.

Vaciar en un molde engrasado y hornear de 8 a 10 minutos a nivel 7 o medio alto. Dejar reposar y espolvorear con azúcar glass cuando estén fríos. Partir en cuadros o rectángulos.

PARA LA SALSA DE FRESA:

Licuar las fresas con el azúcar y el kirsch. Hornear 3 minutos a máxima potencia. Salsear los brownies y servir.

Pastel de chocolate bajo en grasas

        Dado que a todo el mundo le gusta la tarta de chocolate, aquí les dejo una, baja en calorías y además, riquísima.

1 cuadro de 5 x 5cm = 140 calorías

Ingredientes:

2½ Tazas de harina cernida
½ Taza de cocoa
1½ Cucharadita de bicarbonato
1 Cuhcaradita de polvo para hornear
½ Cucharadita de sal
½ Taza de margarina baja en grasa
2 Huevos o 4 claras
1 Taza de azúcar
1 Cucharadita de vainilla
1 Taza de agua tibia

Modo de preparar:

Precaliente el horno a 180°C. Rocíe con spray antiadherente un refractario rectangular. Cierna la harina antes de medirla; vuelva a cernirla con la cocoa, el bicarbonato, el polvo para hornear y la sal. Aparte bata la margarina con los huevos y añada el azúcar poco a poco; incorpore la mezcla de harina alternando con el agua previamente combinada con la vainilla. Vacíe la masa en el refractario y hornee de 40 a 45 minutos o hasta que al insertar un palillo salga limpio. Deje enfriar en el molde 5 minutos y luego voltee sobre una rejilla para que se enfrie completamente.

Decore al gusto y sirva.

Pollo a la naranja

              Pollo a la naranja

Rinde para 6 porciones
Calorías por porción: 150

Ingredientes:

3 pechugas sin hueso
2 cucharadas de aceite de oliva
sal y pimienta

Salsa:

2 tazas de jugo de naranja
1 pizca de pimienta negra, molida
1 cucharadita de sal
45 grs. de mantequilla
perejil desinfectado y picado

Modo de preparar:

1. Precalienta el horno a 180°C

2. Acomoda las pechugas sobre una charola y úntalas con el aceite de oliva.

3. Sazónalas con sal y pimienta, hornéalas hasta que estén doradas y al picarlas los jugos salgan transparentes. Reserva.

4. En una cacerola vierte el jugo de naranja, la pimienta y sal, hierve hasta que se reduzca a una tercera parte.

5. Retira, agrega poco a poco la mantequilla cortada en cubos, y con un batidor de globo, bate hasta que cada trocito se integre a la salsa.

6. Sirve inmediatamente sobre las pechugas rostizadas y decora con el perejil picado.

Sándwich bajo en grasas

         Sándwich Bajo en Carbohidratos

Los rollitos de lechuga tipo sándwich son un snack ligero y bajo en carbohidratos para los que están a dieta ya que solo tienen 140 calorías.

Ingredientes

•1 Hoja de lechuga
•1 Rebanada de jamón de pavo bajo en grasas
•1 Rebanada de jamón
•1 Rebanada de jitomate
•2 Rebanadas de aguacate
•1/2 Cucharada de Mayonesa light
•1/2 Cucharada de Chipotles
•1 Cucharadita de jugo de limón


Modo de preparar:

1.Pon la lechuga en un plato, y encima el jamón de pavo, el jamón, y el jitomate. En un recipiente mezcla la mayonesa light con los chipotles y el jugo de limón.

2.Agrega el aguacate y pon encima del jitomate en el sándwich.

3.Enrolla la lechuga y sujeta con un palillo. Sírvelo inmediatamente.

Tips:
Si quieres puedes agregar una rebanada de queso bajo en grasas.

Receta ligera

Si te gustan los pepinos y el arroz... aquí te dejamos una receta que te encantará:

Una receta ligera, puede servir como primer plato o cena. Receta de pepinos rellenos de arroz con aceitunas.

Ingredientes necesarios para 4 personas:

2 pepinos grandes
2 cucharadas de mantequilla
100 gramos de atún en aceite de oliva
2 cucharadas de aceite
100 gramos de arroz cocido 
100 gramos de aceitunas rellenas
100 gramos de aceitunas aliñadas
comino

Cómo se hace:

Se cortan los pepinos por la mitad, a lo largo. Se vacia el contenido.

Se trocean las aceitunas rellenas, deshuesar las aliñadas y trocear.

Mezclar el arroz cocido con las aceitunas rellenas picaditas, la pulpa de pepino troceada y el atún desmigado. Condimentar con el comino y la sal y mezclar bien.

Colocar esta mezcla sobre cada una de las mitades del pepino.

Se pueden adornar los pepinos con aceitunas aliñadas y unas nuces peladas.

Ansiedad por comer... y trucos para manejarla

La ansiedad, que a menudo se manifiesta a través de laansiedad por comer, es un estado de hiperexcitación nerviosa, que todos podemos padecer. Sin embargo, existen trucos para controlar la ansiedad por comer, con tratamientos alternativos que te pueden ayudar.

¿En que manifestamos nuestra ansiedad? Uno de los ejemplos clásicos es con la “comida”. Quien no ha comido dulces hasta el hartazgo, cuando se ha sentido ansioso, ya sea por un problema, por esrés o simplemente porque sí. La ansiedad por comer, nos afeca a todos.

Existen trucos para controlar la ansiedad con tratamientos alternativos:

La Alimentación:

• Alimentos No aconsejados
  • Alimentos que contienen muchos azúcares ( estos suelen aumentar la frecuencia cardiaca, y producir palpitaciones y nerviosismo)
  • Café
  • Alimentos con mucho contenido graso y procesados (embutidos, chocolates)
  • Alimentos con alto contenido en sodio, como patatas fritas, o snacks salados
  • Alcohol

• Alimentos Aconsejados
  • Vegetales crudos
  • Frutas crudas
  • Agua
  • Un puñado de nueces o avellanas
  • Queso
  • Huevo duro (no más de tres por semana)

Ejercicio físico:

• Deporte en equipo, como baloncesto, tenis, paddle, fútbol, etc.
• Deporte en solitario, como nadar, correr, patinar, ciclismo, etc.
• Respiración diafragmática profunda, técnica milenaria que ayuda a controlar la ansiedad.

Ejercicios para adelgazar

No olvides que correr es importante, yo recomiendo darte una vuelta por tu barrio y antes de correr alongar tus músculos. Te diré una cosa: si no haces ejercicio y quieres bajar de peso no debes comer frituras ni nada de carbohidratos, pero si haces mucho deporte, antes de hacerlo tienes que tomarte una buena merienda para que tengas energía. Aquí te muestro algunos ejercicios que puedes hacer:

Aquí encontraras más ejercicios en google: https://www.google.cl/search?num=10&hl=es&site=imghp&tbm=isch&source=hp&biw=1680&bih=925&q=ejercicios+para+adelgazar&oq=ejercicios+para+adelgazar&gs_l=img.3..0l10.2353.12778.0.14850.29.21.1.7.

Dietas quema grasa para bajar 5 kilos

Con la dieta quemagrasa se puede adelgazar 5 kilos fácilmente, esto dependerá de cada persona. Lo ideal es realizar dieta de lunes a viernes y comer lo que se desee con moderación los fines de semana.

INDICACIONES:

Prohibido las bebidas alcohólicas, gaseosas, gaseosas light, en polvo para preparar.

Bebidas libres: Agua, agua con limón natural, té de hierbas sin azucar.

Reemplazar el azucar por Stevia ya que es más natural.

LUNES:

DESAYUNO: Infusion preferida con edulcorante + licuado de bananas con 1 banana/platano chica : 1 vaso de leche descremada + hielo (si es verano) + edulcorante.


MEDIA MAÑANA: 1 huevo duro con media lata de atun al natural + tomate + 1 rodaja de pan (preferiblemente integral).

ALMUERZO: Carne roja magra: 150 gr a la plancha con 2 rodajas gruesas de calabazas hervidas (aderezar con hilos de aceite ó 1 cuch.de queso untable descremado)+ 1 fruta de estación.

MERIENDA: Infusion preferida con edulcorante + 1 yogurt descremado + 1 galletita integral con trozo de queso descremado de 5 x 5 cm.

CENA: (Preferiblemente antes de las 20 hs ó 2 horas antes de acostarse) Pollo al horno o a la plancha sin piel + ensalada multicolor: pimientos, lechuga, tomates, cebollas, etc. Infusión preferida: tés de hierba, etc.


MARTES:


DESAYUNO: 1 taza de leche descremada con infusión preferida con edulcorante + 2 tostadas de pan integral con 1 cuch de queso untable descremado.


MEDIA MAÑANA: 1 manzana


ALMUERZO: 1 huevo duro + ensalada de verduras al vapor (un plato hondo lleno) aderezada con hilos de aceite y una pizca de pimienta (reemplazar la sal por pimienta, evitaremos la retención de líquidos) + 1 fruta de estación o en compota.


MERIENDA: Infusión preferida con un chorro de leche descremada + 2 vainillas


CENA: 2 milanesas de soja con tomate freco y rodajas de queso al horno + ensalada de lechuga + infusión de hierbas.


MIERCOLES:



DESAYUNO: Infusión preferida con edulcorante + 2 tostadas de pan (preferiblemente integral) untadas con 1 cuch de queso descremado untable + 1 cuch de mermelada light.


MEDIA MAÑANA: 1 yogurt + 1 cítrico


ALMUERZO: Media pechuga de pollo sin piel a la plancha + ensalada mixta de tomate, cebollas y lechugas o hojas de espinaca crudas aderezadas con limon o vinagre + infusion preferida


MERIENDA: 1 gelatina diet con frutas + 1 vaso de leche descremada con canela 


CENA: Salpicon de sardinas o pescado: escurrir una lata chica de sardinas y lavarlas, agregar, judias o chauchas hervidas, granos de choclos o maiz, arvejas, cubos de tomate, brotes de soja (las verduras que se desee), aderezar con hilos finos de aceite de oliva y ciboulette.


JUEVES:



DESAYUNO: 1 taza de leche descremada (deslactosada) con infusion preferida con edulcorante + 2 galletitas all bran o similar con 2 trozos de queso descremado de 5 x 5 cm.


MEDIA MAÑANA: 1 manzana + 1 yogurt descremado


ALMUERZO: 2 porciones de tarta de verduras + 1 plato de caldo diet.


MERIENDA: Infusion preferida con edulcorante + ensalada de frutas frescas.


CENA: 1 omelette de 2 huevos con queso derretido + ensalada de lechuga, cebollas y tomate.


VIERNES:



DESAYUNO:Infusión preferida con edulcorante + 2 tostadas de pan (preferiblemente integral) untadas con 1 cuch de queso descremado untable + 1 cuch de mermelada light.


MEDIA MAÑANA: 1 huevo duro + 1 fruta


ALMUERZO:Media pechuga de pollo sin piel a la plancha + 2 rodajas gruesas de calabazas hervidas + Infusion.


MERIENDA: 1 taza de leche descremada con infusion preferida con edulcorante + 2 galletas de arroz. Gelatina diet con frutas.


CENA: 1 medialuna rellena con jamon y queso (al horno) + 1 taza de leche descremada con edulcorante.

Recuerda que es importante comer fruta siempre si tienes hambre.